Soutenance de thèse “Évaluation des microalgues sélectionnées en Nouvelle-Calédonie comme source potentielle d’antioxydants naturels”

Le 13 Oct 20 à 17h
Amphi 400
Campus de Nouville
UNC - ISEA

Soutenance de thèse de Noémie Coulombier (EDP-UNC) le 13 octobre à 17h en amphi 400, ouverte à toutes et tous.

Directeurs de thèse :

Nicolas Lebouvier,  Maître de conférences HDR, UNC, ISEA

Thierry Jauffrais, chercheur à Ifremer Nouvelle-Calédonie / Entropie

 

Résumé

Une demande croissante d’antioxydant naturels alternatifs aux antioxydants synthétiques a émergé dans l’industrie agroalimentaire, cosmétique et nutraceutique. La majorité des antioxydants naturels actuellement disponibles sur le marché sont issus des végétaux terrestres, cependant les microalgues par leur chimiodiversité, leur productivité et les possibilités de culture contrôlée offrent un grand potentiel.

L’objectif de cette thèse est d’évaluer le potentiel de microalgues isolées en Nouvelle-Calédonie comme source d’antioxydants naturels. Une trentaine d’espèces de microalgues ont été isolées dans le lagon calédonien sur un critère de croissance par une méthode de dilution-exclusion. Un criblage de l’activité antioxydante a ensuite été réalisé sur douze de ces espèces, cultivées à deux intensités lumineuses en utilisant quatre tests antioxydants différents. Le criblage a permis de mettre en évidence deux espèces d’intérêt Nephroselmis sp. et Tetraselmis sp. pour lesquelles l’influence de  certains paramètres de culture (apport en azote inorganique, pH, mode de culture) sur l’activité antioxydante ont été étudiés.

Mots clés : microalgues, antioxydant, pigments, criblage, orientation métabolique

 

Composition du jury de thèse

  • Pablo Chavance, ingénieur, Adecal Technopole
  • Mireille Chinain, directrice de recherche, Institut Louis Mallardé
  • Thierry Jauffrais, chercheur, Ifremer / Entropie
  • Nicolas Lebouvier,  maître de conférences HDR, Université de la Nouvelle-Calédonie
  • Jean-Luc Mouget, professeur, Université du Mans
  • Claude Payri, directrice de recherche à l’IRD
  • Laurent Picot, maître de conférence HDR à l’Université de La Rochelle
  • Elodie Nicolau, chercheuse à Ifremer Nantes

 

Partenariat

  • Ingénieure en biotechnologie à l’Adecal Technopole sur le programme AMICAL (Aquaculture de Microalgues en Nouvelle-CALédonie) depuis 2013

 

Contact
École doctorale du Pacifique
admin_ed@unc.nc

 

 

 

 

Le 13 Oct 20 à 17h

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