Mardi 30 septembre à 14h à la CPS, Solène Bertrand-protat, soutiendra sa thèse en vue de l’obtention du grade de docteur Etude du MOde de Vie des Enfants Océaniens : le projet MOVE Ô, une approche globale, digitale et innovante pour prévenir le surpoids et l’obésité infantile dans la région Pacifique sous la direction de Olivier Galy et co-direction de Corinne Caillaud et Stéphane Frayon.
Résumé
Les maladies non transmissibles (maladies cardiovasculaires, diabète, cancers, maladies pulmonaires chroniques), sont responsables de plus de 75% des décès dans la région Pacifique. L’obésité infantile, bien que préoccupante, reste peu documentée. Ce travail de thèse vise à faire un état des lieux des données disponibles concernant le statut pondéral des enfants et les facteurs qui y sont associés, développer et valider un outil numérique d’évaluation des consommations alimentaires adapté au contexte océanien (iRecall.24 Pacific) et tester cet outil dans le cadre d’une étude pilote auprès d’enfants de Wallis-et-Futuna. Les résultats montrent que les données existantes sur la corpulence des enfants océaniens sont fragmentées et peu comparables, et que les études disponibles incluent rarement l’étude des déterminants du surpoids et de l’obésité. L’application iRecall.24 Pacific, développée et validée en Nouvelle-Calédonie, a permis de collecter des données nutritionnelles précises auprès des enfants de Wallis dans le cadre de l’étude Move Ô. L’étude intégrait également des mesures d’activité physique et la collecte de données sur les antécédents familiaux, le mode de vie des familles et l’environnement scolaire, ce qui a permis de fournir aux autorités sanitaires locales des données utiles pour élaborer des politiques de prévention de l’obésité infantile adaptées aux réalités locales.
Non-communicable diseases (ncluding cardiovascular diseases, diabetes, cancers, and chronic respiratory conditions) account for over 75% of all deaths in the Pacific region. Despite growing concern, childhood obesity remains insufficiently documented. This doctoral research aimed to review and assess existing data on children’s weight status and associated risk factors develop and validate a culturally adapted digital dietary assessment tool for the Oceanian context (iRecall.24 Pacific), pilot the use of this tool among children in Wallis and Futuna. Findings indicate that current data on the anthropometric status of Oceanian children are fragmented and lack comparability across studies. Moreover, few investigations explore the underlying determinants of overweight and obesity. The iRecall.24 Pacific application, developed and validated in New Caledonia, enabled the collection of reliable dietary intake data from children in Wallis as part of the Move Ô study. In addition to dietary assessment, the study incorporated physical activity monitoring and gathered contextual data on family history, lifestyle behaviors, and school environments. These comprehensive insights provide valuable evidence to support the development of locally tailored childhood obesity prevention strategies by regional health authorities.
Composition du jury
- Olivier Galy, maître de conférences HDR, UNC
- Corinne Caillaud, professeure des universités, The University of Sydney
- Anne Vuillemin, professeure des universités, Université Côte d’Azur
- Sophie Antoine, Maître de conférences HDR, Université d’Avignon
- Olivier Hue, professeur des univesités, Université des Antilles
- Stéphane Frayon, PRAG docteur, UNC
