Résumé

L’arbre est comparable à une usine chimique pour la conception des molécules naturelles. L’exploitation du bois participe à la diversification économique de la Nouvelle-Calédonie, mais engendre des co-produits peu réutilisés. Ce travail de thèse a eu pour objectif d’explorer des voies de valorisations pharmacologiques et écologiques innovantes afin de mettre en valeur cette ressource grâce aux composés bioactifs qu’elle contient. Pour cela, une étude phytochimique approfondie des coproduits du Pinus caribaea a été menée afin d’identifier les molécules bioactives. Les structures moléculaires les plus abondantes ont été sélectionnées en tant que matière première pour développer des principes actifs anti-inflammatoires. En parallèle, les biomatériaux, issus de ces co-produits, ont démontrés une forte capacité à capter les métaux en solution et pourraient être valorisés dans la lutte contre la pollution des eaux.